Aşılı Hasan Bey Kayısı Fidanı standart bir çöğür kayısı fidanı üzerine aşılama yapılarak üretilen hasan bey kayısı fidanı yaklaşık 90 yıllık bir geçmişe dayanmaktadır bu kayısı çeşidi sofralık kayısı çeşitlerini en önemlisidir meyve yapısı gereği çok büyük bir meyve yapısına sahiptir gerek olgunlaştıktan sonra gerekse çağla halinde çok lezzetli bir aromaya sahip olan hasan bey kayısı fidanın meyvesi dalından toplandıktan sonrada uzun süreli tazelik sergilediği için büyük bir amaca hizmet etmektedir kurutulmuş halı çok büyük bir talep görmese de diğer kayısı fidanlarına nazaran gerçekten çok sevilen kayısı fidanı çeşididir. Kaba aşı kayısı fidanı yaş 55-70 grama kadar çıkmaktadır Malatya yöresinde haziran aynın sonlarına doğru olgunlaşmaktır. Tabi ki de meyvesinin büyük ve görselliğe hitap etmesinden dolayı pazarlarda çok yüksek fiyatlara satılmaktadır.  Doğru sulanma ve güzel bakımla çok hızlı bir şekilde büyüme özelliğine sahip olan bu kayısı çeşidi bir çok hastalığa dayanıklıdır çil gibi hastalıklardan fazla etkilenmez.